班兰戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake

A料 Ingredient A:


5 蛋白 egg whites
50g 糖 sugar
1/2 tsp 塔塔粉 cream of tartar


B料 Ingredient B:

5 蛋黄 egg yolks
50g 糖 sugar
3 tbsp 油 canola oil
100g 低筋面粉 low-protein flour
1 tsp 发粉 baking powder
100ml 椰浆 coconut milk
1/2 tsp 班兰精 pandan paste


做法 Directions:

1. 将B料全部混合轻轻搅拌均匀。
    Combine all ingredient B and mix well.

2. 将A料打至硬过后加入B料就可以了。
    Beat ingredient A till stiff and add into B.

3. 用160c烘45分钟。
    Bake at 160c for 45mins.