香辣脆江鱼仔

材料：
江鱼仔
大葱
小辣椒

调味料：
糖
鱼露


做法： 
１）热锅烧油把江鱼仔炸脆。（沥干油）
２）用炸过剩下的热油把大葱炒香，接着放入小辣椒炒几下，加入沥干油的江鱼仔，调味料一起翻拌均匀，熄火。

备注：
可淋上少许的柠檬汁或是酸柑汁