椰丝沙谷米糕 （马六甲椰糖口味）

材料：
(A) 
150g 沙谷米
 
(B)
80g 马六甲椰糖 / Gula Melaka
40ml 水

(C)
1/4 tsp 盐
80g 新鲜椰丝
 
方法：
1. 先把(C) 蒸15分钟，待冷。
2. 将(A) 浸泡水1小时，泡洗几次将淀粉洗清沥干。
3. (B):  小火煮椰糖和水。
4. (A) + (B) 拌匀，倒入蒸盘，蒸约55分钟至熟（沙谷米变成透明）。
5. 取出冷却后切片，拌上椰丝就可以吃了！